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Internship

Bruxelles

Warwick Brussels

Stage en Restauration

Company description

Un hotel de luxe dans le coeur de Bruxelles, le Warwick Brussels compte 267 chambres & Suites derrière sa façade de briques rouges, typique de l’environnement dans lequel il existe : le cœur de Bruxelles. La Grand Place toute proche offre un cadre d’exception à l’hôtel, fier d’être voisin d’un tel patrimoine national. Le Warwick Brussels offre une atmosphère chaleureuse en plein cœur de la capitale européenne et un accès à toutes ses attractions majeures, qu’elles soient de l’ordre des affaires ou des loisirs.

Job description

Tâches principales à accomplir :

 

  • Avant le service:

- Entretient et s’occupe du nettoyage (mastic) du matériel ou du mobilier de salle

- Aide à la mise en place du mobilier et du matériel :

Dispose tables et chaises ;  installe le linge de table et plie les serviettes
Dispose les assiettes les couverts et la vaisselle 
Décore la salle et les tables (décoration des tables, fleurs, etc)

Aide à la mise en place pour apéritifs, desserts et cafés plus compléments (zakouskis, planche de fromages, mignardises, dressings, salades de fruits …)
Aide à la mise en place des boissons : va chercher les eaux, bières, apéritifs, vins et digestifs et en complète l’assortiment.  

 

  • Durant le service

Apporte les plats et choses nécessaires sur ordre du chef de rang
Débarrasse

Le commis de suite ou suiteur va chercher les plats en cuisine et les apporte à la table de service

Le commis débarrasseur débarrasse la table de service et apporte les assiettes et choses utilisées à la plonge

 

  • Après le service

- Débarrasse les tables et exécute la mise en place pour le prochain service

- Dispose et range le matériel de service ; assure l’ordre et la netteté dans la salle

- Prendre part à la préparation et à la réalisation des fêtes, banquets et buffets

Searched Profile

Autonome, avenant, vous prenez des initiatives.

We offer

  • Un repas offert
  • Un stage dans un établissement incontournable de Brussels
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Only for undergraduate students

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