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Stage

Floreffe

Collectif des coopératives citoyennes pour le circuit court (Collectif 5C)

Enquête et étude marketing sur la gestion des magasins 'circuit court' et à la ferme

Description de l'entreprise

Le Collectif 5C rassemble 21 coopératives citoyennes à travers toute la Wallonie et Bruxelles. Celles-ci sont actives dans le circuit court et commercialisent les produits de plusieurs centaines de producteurs et transformateurs. 

Son objectif ? Renforcer ces coopératives, et indirectement les producteurs qui en sont membres. Et ce, en structurant et en intensifiant leurs échanges de pratiques et de savoir-faire, et en construisant des coopérations concrètes afin de réaliser des économies d’échelle (services et ateliers partagés).

Description de la fonction

L’essence même du travail d’une organisation fédérative comme le Collectif 5C, c’est de stimuler et encadrer l’échange de pratiques et de savoir-faire, pour améliorer les stratégies, les outils d’organisation et de communication, que chaque coopérative pourra ensuite appliquer dans son bassin de vie.

Le Collectif 5C entend mieux outiller ses coopératives membres et leurs producteurs en termes de gestion d’un magasin coopératif (de proximité; en circuit court) ou d’un magasin à la ferme.
Le stagiaire mènera une étude qui identifiera les caractéristiques de ces différents magasins en circuit court, les difficultés rencontrées et les solutions apportées ou non : l’approvisionnement, la présentation des produits, l’informatisation des caisses, la gestion des stocks, la gestion du frais, les jours et heures d’ouverture, le paiement électronique… Elle débouchera sur la publication d’un rapport de synthèse comparant les différentes expériences, des visites de terrain, des formations et/ou la publication de notes techniques.

Profil recherché

Étudiant(e) dynamique, autonome, proactif, avec le sens du contact - intérêt pour les questions liées à l'alimentation et l'agriculture - la transformation et la distribution en circuit court.

Nous offrons

Un stage enrichissant en contact étroit avec des acteurs engagés en faveur d'un modèle de distribution et de transformation en 'circuit court' : des gestionnaires de magasins de proximité - des producteurs qui ont ouvert leur propre magasin à la ferme. Une plongée au coeur de nouveaux modèles de commercialisation. Une enquête et étude menées de bout en bout, épaulé par une équipe dynamique. 

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Uniquement pour étudiants de l'enseignement supérieur

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