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Stage

Anderlecht

Le Champignon de Bruxelles

Stagiaire – mémorant biologie/bioingénieur dans le cadre d’une production de micropousses en ville.

Description de l'entreprise


Produire une alimentation saine tout en recyclant les ressources organiques de notre ville !

‘Le Champignon de Bruxelles’ est le premier projet de culture de champignons exotiques sur drêche (résidu du brassage de la bière). A cela s'ajoute depuis récemment la production de micropousses (version "minuscule" de toutes sortes de plantes : roquette, radis, moutarde, bourrache, tournesol, chou, etc.)

Nos missions :

  • Diversifier l’assiette des bruxellois, tout en rapprochant l’agriculture du citadin grâce au circuit court.
  • Revaloriser un maximum de déchets organiques pour produire de l’alimentation saine et durable en ville.

À terme, l’entreprise a pour objectif de remplacer la sciure de bois par les drèches de brasseries bruxelloises. Quant aux résidus liés à la production, ils sont envoyés vers un réseau de composts et de potagers. Le Champignons de Bruxelles envisage également de recycler sur place ce compost pour la production de ses micropousses.

 

 

Description de la fonction

  • Contexte et fonction

Que ce soit dans le cadre d’un mémoire ou d’un stage, le Champignon de Bruxelles SCRL propose une expérience dans le cadre d’une production de micropousses à Bruxelles (H/F).

 

  • Vos missions

Les sujets de stage ou de mémoire auxquels les étudiants pourraient participer sont :


- Tester l'influence de divers substrats (substrat de champignonnière, sciure de bois, fibre de coco) sur les rendements et la qualité des micropousses
- Tester l'influence de divers spectres lumineux sur les rendements et la qualité des micropousses
- Tester l'influence de divers systèmes et fréquences d'irrigation sur les rendements et la qualité des micropousses
- Tester le rendement et la qualité de germination de nouvelles espèces que nous ne produisons pas encore

Si l’étudiant est intéressé par un encadrement de mémoire au sein de l’entreprise, un sujet pourra être trouvé en collaboration avec l’équipe et l’université.

L’étudiant devra en outre participer à la production au sein de l'entreprise afin d'ajouter de l'expérience de terrain à son sujet de recherche (semis des graines, préparation des commandes, livraison à vélo, etc.).

 

 

 

Profil recherché

 

  • Votre profil

Personne sérieuse, motivée, organisée et autonome (très important)
Intérêt par le développement durable, l'agriculture urbaine, l'économie circulaire et la gouvernance participative
Maitrise du Français, des connaissances en néerlandais et/ou en anglais sont un atout
Période de 1 mois minimum.

 

 

 

Nous offrons

 

  • Conditions et contrat

Une expérience unique dans une jeune start-up bruxelloise en plein développement.
Une prise de responsabilité et une réelle possibilité de s'investir dans le développement du projet et dans la vie de la coopérative.
Des conditions de travail souples et beaucoup de liberté.
Lieu : rue Ropsy Chaudron 24 à 1070 Anderlecht 
Entrée en fonction : dés le mois d'août.

 

  • Démarche pour postuler 

Si vous désirez effectuer un stage au Champignon de Bruxelles, veuillez nous envoyer votre cv, un court email de motivation où vous notifiez le poste qui vous intéresse et nous vous recontacterons au plus vite.

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Uniquement pour étudiants de l'enseignement supérieur

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