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Stage

Bruxelles

Hotel Metropole 5*

Stagiaire F&B opérationnel

Bedrijfsomschrijving

Le Café Métropole fut ouvert en 1890 par les frères Wielemans, brasseurs à Forest avec pour objectif la promotion de leurs bières. Du fait d’un étonnant succès, ils achetèrent le bâtiment voisin, le quartier général de la "Caisse d'Epargne" et le transformèrent en l’Hôtel Métropole.

Functieomschrijving

Banquet et salle

 

Participer au service des plats et boissons : mettre en place, servir, débarrasser, surveiller les tables et répondre aux diverses demandes
Etre présent avant, pendant et après le service
Sous l’autorité du Maître d’Hôtel et des chefs de rangs

 

Room service

 

Etre responsable du bon déroulement du service en chambres : mettre en place les accessoires nécessaires au service, servir les plateaux en chambre, rassembler et débarrasser le matériel de service, s’occuper des services supplémentaires à la demande du garçon d’étage
Sous l’autorité du responsable Room Service et des garçons d’étage 

Profiel

Fiable 

Bon contact humain 

Ce stage n'est accessible qu'aux étudiants

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400€ / mois ou logé, nourri et blanchi pour les étudiants étrangers

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Enkel voor studenten van het hoger onderwijs

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