Zaalmedewerker

Als Commis ben jij het gezicht van Poule & Poulette en draag je bij aan een warme en gastvrije sfeer. Je 

assisteert bij de bediening, helpt klanten met een glimlach en zorgt ervoor dat gasten zich welkom 

voelen. Jouw doel is om samen met je team een vlotte en efficiënte service te garanderen en klanten 

een uitstekende eetervaring te bezorgen.

Met jouw inzet in deze rol draag je bij aan wat ons allemaal verbindt: streven naar 100% tevreden 

gasten

Plaats binnen de organisatie

Je werkt onder de directe begeleiding van de rangleider en werkt nauw samen met de keuken en het 

zaalteam om een vlotte service te garanderen.

Taken en Verantwoordelijkheden

Voor de dienst:

• Opstart en opzet van de zaal en terras volgens Poule & Poulette procedures en checklisten.

• Mise-en-place: voorbereiding van barmateriaal, sauzen, bestekmandjes, tafels, fruit en alles wat 

nodig is voor een vlotte service.

• Onderhoud en schoonmaak van zaalmateriaal en meubilair.

Tijdens de dienst:

• Serveren van gerechten en dranken aan de gasten volgens de Poule & Poulette-standaarden en 

het Guest Experience Program (GEP).

• Opvolgen van bestellingen en communiceren met de keuken.

• Afruimen en reinigen van tafels en het aanvullen van benodigdheden.

• Gasten warm verwelkomen en assisteren bij vragen en bestellingen.

• Helpen bij klachtenbehandeling en zorgen voor een positieve gastbeleving.

• Zorgen voor orde en netheid in de zaal en werkruimtes.

• Organisatie en voorbereiding van de bar.

• Rekening houden met de HACCP-richtlijnen: FIFO-principe, houdbaarheidsdata controleren, 

correcte reiniging van materialen.

• Kennis van producten en gerechten.

• Volgt orders en begeleiding van de zaalverantwoordelijke. 

Na de dienst:

• Tafels afruimen en voorbereiden voor de volgende service.

• Schoonmaken van het zaalmateriaal en terug opbergen.

• Controleren en aanvullen van de voorraad.

Polyvalentie en Diversiteit

• Om variatie in de functie te verzekeren, worden medewerkers polyvalent ingezet binnen Poule & 

Poulette. Je zal regelmatig andere taken opnemen afhankelijk van jouw vaardigheden en kennis.

• Je spreekt Nederlands en Engels om gasten, waaronder toeristen, vlot te kunnen bedienen. 

Extra talen zoals Frans of Duits zijn een plus.

• Poule & Poulette zet zich in voor een inclusieve werkomgeving waarin iedereen gelijke kansen 

krijgt, ongeacht achtergrond of ervaring.

• Flexibele werktijden inclusief weekends en feestdagen.

• Fysiek werk waarbij langdurig staan vereist is.

Competenties en Vaardigheden

• Gastgerichtheid en gastvrijheid staan bij jou centraal.

• Stressbestendig en efficiënt kunnen werken in een dynamische omgeving.

• Teamspeler met een positieve en enthousiaste instelling.

• Goede communicatieve vaardigheden en een verzorgd voorkomen.

• Basiskennis van HACCP en voedselveiligheidsregels (opleiding wordt voorzien).

Vereiste Kennis en Ervaring

• Geen specifieke ervaring vereist, motivatie en leergierigheid zijn het belangrijkst.

• Basiservaring in de horeca is een pluspunt, maar geen must.

Werkvoorwaarden en Praktische Zaken

• Flexibele werktijden inclusief weekends en feestdagen.

• Fysiek werk waarbij langdurig staan en veel bewegen vereist is.

• Werken in een dynamische en gezellige horecaomgeving.

Prestatie-indicatoren (Wanneer doe je je werk goed?)

• Gasten worden vriendelijk en professioneel bediend.

• De zaal en tafels blijven ordelijk, schoon en goed georganiseerd.

• Je werkt efficiënt samen met het team en volgt de Poule & Poulette-standaarden.

• Je handelt proactief en draagt bij aan een vlotte en aangename service.

Wettelijke context

• Functiecategorie II, conform Horeca functieclassificatie (PC 302) en Loon volgens sectorale barema’s.

Extra Legale Voordelen

• Vergoeding voor woon-werkverkeer.

• Aanvullend pensioen in de horecasector.

• Aangepast tarief op zondagen en feestdagen.

• Kledijvergoeding en Ecocheques.

• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.

• Mogelijkheid tot bruto-netto overuren