De koelkast van de kotstudent ontleed

Het is maandag. Alles is op, zo ook je kookinspiratie. Geen nood, Student.be vroeg studenten welk eten voor hen onmisbaar is.

All-day breakfast 🍳

“Mensen die enkel ‘s ochtends cornflakes eten, missen iets!”, lacht Iebe (18). De studente journalistiek geeft toe dat ze meer dan regelmatig naar cornflakes grijpt als ontbijt, middagmaal, tussendoortje én avondmaal. Rechtenstudent Nour (19) staat haar hierin bij. “Cornflakes for life!”, roept ze enthousiast. “Als ik iets gezonder wil zijn, vervang ik cornflakes door havermout. Al is dat wel een heel stuk minder lekker.” Ook eieren zijn voor veel studenten een go-to maaltijd. Het is goedkoop, best gezond en veelzijdig. Pieter-Jan (20) zweert bij spiegeleieren, een goede klassieker noemt hij ze. Hij serveerde ze eens voor een date. “Het is nooit iets geworden, dus misschien niet mijn beste zet”, gniffelt hij.

De klassiekers 🍝

Op een bepaald moment ga je ze nodig hebben. Of je nu een kater hebt, platzak bent of gewoon even lui: de potjes pesto, bokalen saus en pasta. Het is goedkoop, snel en lekker. Helena (23) heeft er haar kasten mee gevuld. “Als studente Italiaans grijp je natuurlijk snel naar pasta, maar het is vooral makkelijk en lekker.” Ook Pieter (21) wendt zich tot de Italiaanse keuken, al zij het in de vorm van diepvriespizza’s. “Dr. Oetker is er altijd voor mij, in goede en kwade dagen.” Instant noedels hebben ook een speciale plaats in het hart van menig student. Je krijgt ze vaak gratis aan het begin van het academiejaar en daarna ben je hooked. Criminologiestudente Sarah (23) voelt zich toch wat meer op haar gemak mét een paar pakjes noedels op kot. “Je weet nooit wanneer ze van pas komen!”, verklaart ze.

Gezond? 🥣

Niet iedere student draait uitsluitend op voorgemaakte schotels, bewaarmiddelen en in frietvet gedrenkte snacks. Vooral soep scoort goed onder de gezonde alternatieven. Zo maakt rechtenstudent Frederik (24) iedere maandag verse soep waar hij de volledige week van kan eten. “Het is een goedkope en makkelijke manier om toch wel wat groenten binnen te krijgen. Je moet toch een beetje compenseren voor al die pintjes hé”, lacht hij. Sarah (23) en Babette (22) hebben allebei een hele voorraad soep in hun diepvries zitten. “Het komt altijd wel van pas, vooral als je rekening het vriespunt nadert.” In de studentenrestaurants is er ook altijd goedkope soep te vinden. Ilias (20) vult zijn koelkast dan weer met Griekse yoghurt, tomaat en mozzarella. Een iets controversiëlere keuze is de rijstwafel. Weinig droge koeken kunnen zo’n diepe verdeling zaaien als de rijstwafel. Radicale voorstanders vinden het een degelijke vervanging van brood die je eindeloos lang kan bewaren. Nette (20) onderstreept hoe je met wat kruiden en beleg een rijstwafel echt kan pimpen en zelfs lekker maken. Pieter (22) vindt het dan weer een goedkope kopie van isomo.

Kan het nog wat gezonder? Lees hier enkele tips om gezond te blijven als student.

Is je weekbudget telkens op woensdag alweer op waardoor je je noedel-voorraad niet meer kan aanvullen? Zoek dan een studentenjob om een centje bij te verdienen.