Voor een sterk groeiend, op en top Belgisch familiebedrijf in de zuivelsector is onze klant op zoek naar een accurate Laborant QC voor de vaste nachtploeg. Binnen deze functie draag je een grote verantwoordelijkheid: je staat dagelijks in voor de nauwkeurige kwaliteitsopvolging van grondstof tot afgewerkt product. Je bent de waakzame spil in het labo die ervoor zorgt dat alle producten aan de strengste kwaliteitsnormen voldoen alvorens ze vertrekken.

• Zelfstandig nemen van stalen in de productie en het uitvoeren van diverse fysicochemische en bacteriologische analyses in de verschillende productiestadia.

• Evalueren van de functionele eigenschappen van de producten door middel van kook- en opkloptesten en de texture analyzer.

• Snel en accuraat initiëren van corrigerende acties zodra er non-conforme analyseresultaten worden vastgesteld.

• Uitvoeren van periodieke controles, kalibraties en basisonderhoud op de werking van de labo-apparatuur.

• Mede-verantwoordelijk zijn voor de definitieve vrijgave van eindproducten voor distributie.

• Waken over de kwaliteitsrichtlijnen tijdens de nachtelijke productie-uren en fungeren als aanspreekpunt voor de operatoren bij acute kwaliteitsproblemen.