Tu souhaites découvrir le fonctionnement global d’un hôtel tout en développant une compréhension approfondie de sa performance commerciale ?

Ta mission

• Aux côtés de l’Operations & Revenue Manager, tu participeras à la gestion opérationnelle quotidienne de notre hôtel 4 étoiles tout en découvrant les stratégies de Revenue Management appliquées à deux hôtels 4 étoiles à Bruxelles.
• Cette expérience unique te permettra de comprendre comment les décisions opérationnelles influencent l’expérience client et comment les décisions commerciales impactent directement les performances d’un établissement. Tu développeras ainsi une vision à 360° du management hôtelier, combinant terrain, analyse et stratégie.

Ce que tu vas apprendre et faire

Au sein des équipes du Hilton Garden Inn Brussels City Centre et du Novotel Brussels Centre Midi, tu accompagneras l'Operations & Revenue Manager dans l'analyse de la performance et le suivi des opérations des deux hôtels.

• Participer au suivi quotidien des opérations en collaboration avec les équipes Réception, Housekeeping, F&B, Sales & Marketing.
• Assister aux briefings opérationnels et contribuer au respect des standards de qualité et de service.
• Participer à l'analyse des commentaires clients, au suivi des réclamations et à la mise en place d'actions visant à améliorer la satisfaction client.
• Réaliser des audits qualité et contribuer aux projets d'amélioration continue.

Revenue Management & Analyse de Performance

• Participer au suivi des indicateurs clés de performance : taux d'occupation, ADR, RevPAR et chiffre d'affaires.
• Préparer des reportings, tableaux de bord et analyses destinés au management.
• Analyser les écarts entre objectifs, prévisions et résultats réalisés.
• Identifier les tendances marché et les opportunités d'optimisation de revenus.
• Participer à l'élaboration des forecasts hebdomadaires et mensuels.

Stratégie tarifaire & Distribution

• Contribuer aux réflexions tarifaires en fonction de la demande, des événements et de l'environnement concurrentiel.
• Participer à la mise à jour des tarifs, restrictions et disponibilités.
• Contrôler la cohérence des tarifs entre les différents canaux de distribution (OTA et canaux directs).
• Découvrir et utiliser les outils de Revenue Management : PMS, Channel Manager et extranets OTA.
• Contribuer à l'optimisation du mix clientèle et des canaux de distribution.

Veille concurrentielle & Développement commercial

• Réaliser une veille concurrentielle régulière et suivre le positionnement tarifaire des hôtels concurrents.
• Analyser les événements et tendances ayant un impact sur l'activité hôtelière.
• Participer à des études de marché et formuler des recommandations visant à soutenir la performance commerciale.
• Comprendre les liens entre excellence opérationnelle, expérience client et performance financière.

Ce que tu découvriras

• Le fonctionnement complet d’un hôtel 4 étoiles.
• Les fondamentaux du management opérationnel hôtelier.
• Les principes du Revenue Management appliqués à deux hôtels 4 étoiles.
• Les stratégies de pricing, de distribution et d’optimisation des revenus.
• Les techniques de forecasting et d’analyse de données.
• Les interactions entre expérience client, opérations et performance financière.

• Étudiant(e) en Gestion Hôtelière, Tourisme, Économie, Gestion ou domaine similaire.
• Curieux(se), autonome et motivé(e).
• À l’aise avec les chiffres et l’analyse.
• Organisé(e), rigoureux(se) et orienté(e) solutions.
• Bonne maîtrise d’Excel et des outils Microsoft Office.
• Français courant et bonne maîtrise de l’anglais.

• Une expérience unique mêlant opérations, management et stratégie commerciale.
• Une immersion dans la gestion quotidienne d’un hôtel 4 étoiles.
• Une exposition aux activités de Revenue Management de deux hôtels 4 étoiles.
• Un accompagnement direct par l’Operations & Revenue Manager.
• Une vision à 360° du fonctionnement d’un établissement hôtelier.
• Une expérience particulièrement valorisante pour une future carrière en management hôtelier, revenue management ou direction d’hôtel.