Notre BBB : Best Bolo of Brussels 🍝

Le BBB, c’est quoi ?

Le BBB, c’est une expression inventée par Margaux de la team Student : Best Bolo of Brussels. L’objectif ? Partir à la recherche des meilleures spaghettis bolognaise de Bruxelles, tous ensemble ! Et on a pris notre mission très au sérieux : chaque membre de l’équipe devait noter chaque bolo selon plusieurs critères soigneusement définis dans un fichier Excel :

• Les pâtes
• La sauce
• Les accompagnements
• La portion
• L’ambiance / le cadre
• Le service

Au total, 7 bolos ont été testées ! Voici notre top 3 :

🥇 Café Belga : Oui, on peut aussi y manger, et leur bolo nous a régalés !

🥈 Meyboom : Une adresse bruxelloise incontournable avec une bolo ultra savoureuse.

🥉 Au Vieux Pont : Une sauce miaaaam, on s’en souvient encore !

Mais alors, c’est quoi une VRAIE bonne bolo à la belge ?

🍝 Les pâtes : Ni trop cuites, ni trop al dente… elles doivent être fondantes.

Consultez aussi notre liste de premiers emplois!

🍅 La sauce : Légèrement relevée, pas trop acide et surtout… pas trop de légumes !

🧀 Le fromage : L’équilibre parfait ? Du fromage râpé + une touche de parmesan.

🌶 Les accompagnements : Chez nous, les foodies ajoutent du Tabasco, du poivre et du sel.

🍽 La portion : Généreuse, parce qu’on a faim (et qu’on adore ça).

Chaque bolo testée avait son propre style et ses particularités, et on compte bien continuer ce challenge pour en goûter encore plus. Affaire à suivre… 😉